四季豆中毒的潜伏期为数十分钟,多数会在一两个小时内发作,一般不超过五个小时。
四季豆中毒几小时发作
四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关,烹调不当是引起中毒的主要原因,多数为炒煮不够熟透所致。因为未煮熟的四季豆中含有皂素,对消化道黏膜有强刺激性。摄入未煮熟的四季豆导致中毒后,患者的主要症状为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等,呕吐少则数次,多者可达数十次。另外,患者还可能会有头晕、头痛、胸闷、出冷汗,以及心慌、胃部烧灼感等症状,病程可持续数小时或一到两天。
食用四季豆后,轻度中毒的患者可以多喝白开水或者浓茶,促进体内毒素的排泄,大多数患者过段时间后症状就可以缓解。中毒比较严重的患者需要到医院进行洗胃,静脉注射盐水,维持体内水电解质平衡,还可以在医生指导下服用胃黏膜保护剂,如果胶铋、硫糖铝等。
建议患者平时在食用四季豆时一定要煮熟,使四季豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有豆腥味,才能避免中毒。
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四季豆中毒后如何自救四季豆中毒后自我急救的最常见办法就是催吐。对中毒而无明显呕吐者,喝浓食盐水或生姜水是催吐的常规方法。如果还不能吐的话,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。这种紧急处理并不是治疗食物中毒的最好办法,只是为治疗急性食物中毒争取时间。在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物,以便医生确定中毒物质。食物中毒怎么办?出现食物中毒的时候,应首先立即停止食用中毒食物,马上向急救中心120呼救。送中毒者去医院进行洗胃,导泻,灌肠。有些本来就有基础的老人,如冠心病,高血压,要特别注意护理。血液黏稠物增多,可能会导致病情加重,特别要注意保存导致中毒的食物,提供给医院检疫,如果身边没有食物样本也可保留患者的呕吐物和排泄物。确定中毒物质对治疗说来是非常重要的,越早去医院越有利抢救,如果超过两个小时,都被吸收到血液里,就比较危险了。中毒者要禁食半天左右,可静脉输液。待病情好转后,再进些米汤,稀粥,面条等易消化的食物。语音时长 02:11”
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四季豆中毒后如何自救四季豆中毒之后,建议应该多注意观察,第一时间口服一些清热解毒的药来帮助缓解和治疗,同时建议适当的多喝水来帮助分散,散发体内的毒素,如果有头晕恶心加重的现象,那么建议第一时间及时就诊,建议一定要保持室内的空气畅通
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