肾炎患者在饮食上需要注意什么

一，饮食控制之原则。适当的蛋白质摄取，摄取足够的热量，注意控制水分与盐分，辣的摄取，避免含高钾及高磷的食物。

二，摄入质优的蛋白质。肾衰竭患者需限制蛋白质的摄取量以减轻肾脏之负担，但如果吃得太少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，量以每天每公斤体重1至1.2克。摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物，如鲜奶，蛋类，肉类，因植物性蛋白质在体内的利用率较低，代谢后产生较多含氮废物，不可任意使用，限量不宜多。

三，摄取足够的热量。多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充的低蛋白淀粉，陈粉，大白粉和粉及糖类，以制作各种可口点心，其热量的摄取以每天每公斤体重三十至四十大卡，以免体重过轻过盛。

四，小心水分的控制，每日体重的增加不超过一公斤为限，而饮水量为前一天总料量加上五百之七百毫升，目前一天料量为五百毫升的五百cc加五百毫升等于一千至一千二百毫升，就是全天能喝的水量包括开水，稀饭，牛奶，汤及饮料，询问医生情况，不宜多也不宜少。