苦瓜一般能生吃,建议适量食用,一旦出现不适症状,应及时就医治疗。
苦瓜是日常生活中的一种常见食物,属于寒性食物,适量吃苦瓜还有助于清热降火。苦瓜中的营养价值非常高,含有大量的碳水化合物、钙离子、铁离子、胡萝卜素、丰富的维生素C等营养成分,可以补充人体所需营养,含有的膳食纤维可以促进消化,预防便秘。吃苦瓜前一定要把苦瓜表皮清洗干净,还需要去掉苦瓜中的种子,对于过敏体质的人群或脾胃虚弱的人群建议吃苦瓜时需要烹饪后食用,以免引起不良反应。
日常生活中还要注意保持营养均衡,避免饮食过于单一,可以搭配其他的水果蔬菜,如西红柿、青菜、西兰花等,还可以搭配一些蛋白质高的食物,如瘦肉、鱼肉等,平时还应注意适量运动,保持身体健康。