木耳泡六个小时还能不能吃应根据实际情况进行判断,如果木耳没有变质,一般能吃,如果木耳出现了变质,则不能吃。
木耳属于日常生活中比较常见的一种食材,在食用之前通常需要将其泡发以及清洗干净。如果泡木耳的时候,环境温度比较低,而且做了很好的密封工作,此时通常不会导致木耳出现发霉变质的情况,而且适当的吃木耳还可以补充机体所需的营养,对增强体质有帮助,所以这种情况下一般能吃。如果泡木耳的时候环境温度比较高,而且也没有做好密封工作,有可能会导致木耳在泡制过程中受到致病菌以及灰尘的污染,而且在高温下泡六个小时还容易导致木耳发霉变质,使木耳表面摸起来比较黏腻,有一种腐臭味道,这种情况下则不能吃。
木耳一般建议泡一个小时到三个小时为宜,在浸泡过程中应做好密封工作,而且应放在阴凉通风的环境下,也可以放进冰箱冷藏室内,能够防止木耳变质。