专家建议: 可适量吃
建议用量: 120g（约5个）/天
慎食人群: 对鸡胗过敏人群、高胆固醇血症患者
宜食原因: 鸡胗中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁元素等营养成分，患者在疾病恢复期间适量吃鸡胗能够为身体补充多种营养，提供能量，而且其中的脂肪含量较少，也不具有刺激性，不会加重患者的病情。
注意事项: 鸡胗一般煮熟后吃，也可以爆炒后吃，不可过量吃，以免引起消化不良。
正文:
胰腺炎恢复期的患者可适量吃鸡胗。
建议用量：120g（约5个）/天。
胰腺炎恢复期的患者饮食应选用含脂肪少的优质蛋白质食品。鸡胗中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁元素等营养成分，患者在疾病恢复期间适量吃鸡胗能够为身体补充多种营养，提供能量，而且其中的脂肪含量较少，也不具有刺激性，不会加重患者的病情。
鸡胗一般煮熟后吃，也可以爆炒后吃，不可过量吃，以免引起消化不良。对鸡胗过敏人群吃了以后容易引起皮肤红斑、风团、瘙痒、腹泻等症状，不利于身体健康，应慎吃。鸡疹中的胆固醇含量较高，高胆固醇血症患者吃了以后容易使体内的胆固醇水平升高，加重病情，不宜食用。
患者在疾病恢复期间应保持轻松、愉快的心情，改变不良的生活方式，不可以熬夜。遵医嘱定期复查，及时明确疾病恢复情况，有助于医生调整治疗方案。
