中医认为南瓜子它是味甘性温，入脾经和胃经的，它具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止渴的功效，主要治疗：
第一，久病导致的气虚、脾胃虚弱，还有气短倦怠、便溏等等，这种气虚脾虚的患者。
第二，治疗糖尿病。南瓜子有治疗糖尿病的作用，所以用南瓜子做成的食品，具有降糖作用。
第三，由于它有解毒杀虫的作用，所以我们常用南瓜子治疗蛔虫，包括南瓜子油治疗蛔虫病。
现代医学研究认为：
第一个，它有解毒的作用，它含有一些维生素、果胶，能很好的粘结和消除肠道内的细菌毒素，还有血液当中的重金属，比如铅、汞等，通过螯合这些重金属元素排出体外，起到解毒的作用。
第二个，它能够保护胃黏膜，帮助消化。南瓜子里边含果胶，能够保护胃黏膜，免受粗糙食物的损害。它还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。第三个，它能够防治糖尿病、降低血糖。它里面含有丰富的钴，钴能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，促进人体胰岛素分泌，所以对防治糖尿病有益。
第四个，它有消除致癌的物质。它可以消除肠道内的一些致癌的细菌、毒素，来起到防癌抗癌的作用。
第五个，它能够促进生长发育。它里边含有丰富的硒，是参与人体内核酸蛋白质的合成，为人体生长发育的一个重要物质。
