饮食治疗在慢性肾衰竭治疗中具有重要的意义,应采取措施改善病人的食欲,比如适当增加活动量,提供色、香、味俱全的食物。
慢性肾衰竭病人胃肠道症状比较明显,口中常有要尿氨味,应加强口腔护理,给予硬的果糖、口香糖来刺激食欲,减轻恶心呕吐的症状。
饮食上要保证有优质蛋白,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,尽量减少植物蛋白如花生、豆类及其制品,每日要保证足够的碳水化合物。
有高钾血症的时候,要限制含钾量高的食物比如蘑菇、海带、豆类、卷心菜、榨菜、香蕉、橘子等等。此外,还要避免含磷高的食物比如全麦面包、动物内脏、干豆类、硬壳果类、奶粉、蛋黄、巧克力等等。