多吃盐为什么会使血压升高

食盐的主要成分是氯化钠,当氯离子和钠离子摄入过多的时候可以出现钠水潴留,从而使血压升高,另外摄入的食盐过多细胞内的钠离子也增多,可以出现细胞的肿胀,导致血管的管腔狭窄,外周阻力加大。

另一方面也可以出现小动脉的痉挛,使全身各处的细小动脉阻力增加,从而导致血压升高。目前许多研究发现,人群摄入的食盐量越多,血压水平越高,我国研究的情况也显示北方人食盐的摄入量多于南方人,高血压的发病率也呈北高南低的趋势。

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