饮食疗法是糖尿病的基础治疗之一,饮食疗法可以减轻胰岛B细胞负担有利于胰岛B细胞功能的恢复,从而达到降低空腹血糖和餐后血糖的目的,还可使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性,可见饮食疗法是以糖尿病治疗中至关重要的基本疗法。
糖尿病饮食疗法的目的在于摄入最低限度的糖类维持机体正常需要,减轻B细胞的负担,促进空腹血糖、餐后2小时血糖降至正常或接近正常水平,促进尿糖消失,从而有效地纠正糖代谢紊乱,因此饮食疗法是糖尿病,一切治疗的基础。糖尿病饮食疗法对轻型患者尤其肥胖型患者可以控制病情,重型患者采用药物和合理饮食治疗也能取得理想效果。因此患者从得病开始就应重视饮食控制,吃药持之以恒并与医生密切配合方可获得良好的治疗效果,并能巩固疗效。