小葱既不上火也不降火。小葱是温性的,没有降火的作用,它能发汗解表,通阳散寒,也不会引起上火的现象。
小葱味辛,性温,主要功效是解表,通阳,解毒,可以用来辅助治疗感冒风寒,阴寒腹痛,小便不通,痈疽肿毒,跌打肿痛等疾病。小葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。其含有的葱油是一种非常有用的物质,能够刺激身体汗腺发汗散热,还能刺激上呼吸道,可以帮助粘痰咳出。其含有的蒜辣素,可以帮助人体的内消化液的进行分泌,促进消化吸收。
小葱食用有一些禁忌,不能和豆腐食用,会影响钙的吸收,不能和蜂蜜食用,会增加毒副作用,不能在六味地黄丸服用期间食用影响药效,肠胃疾病不宜食用会加重肠胃负担等,在食用小葱的时候应该注意。