豆芽发黄了还能吃吗

豆芽发黄了还能不能吃取决于豆芽有没有霉坏,并且还需要取决于豆芽有没有酸味。

如果豆芽发黄了还伴有酸味,并且还产生了霉坏,不可以服用,吃了以后可能会出现恶心、腹部胀痛、腹泻以及食欲缺乏的胃肠道疾病,而且长期吃可能会导致出现中毒的反应,所以不可以吃,如果豆芽发黄了没有霉坏以及酸味,正常情况下可以吃,不会影响身体正常生长。

豆芽中含有维生素C、纤维素以及锌元素等矿物质,吃了以后能够补充身体内缺乏的微量元素,同时还可以提高身体的免疫力,并且豆芽中还有一定的胡萝卜素,进入人体内会转变成维生素a,有利于身体健康。

平时一定要养成良好的饮食习惯,多吃一些含维生素C的食物,比如猕猴桃、西红柿、黄瓜、芹菜以及油菜等。

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