肝硬化的患者可以适当的吃一些青豆,这个没有明显的问题。青豆本质上的属于豆制品,是属于优质蛋白。除了吃青豆,其他的一些优质蛋白也是可以适当的补充,比如鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等。通过摄入这些优质蛋白,能够给身体提供丰富的氨基酸和合成蛋白质的原料。除了优质蛋白的补充,还需要补充足够量的新鲜的蔬菜和水果,还需要补充一些碳水化合物。
具体的饮食要结合实际情况来进行分析,食物的种类要丰富,营养要均衡。还需要针对肝硬化的病因进行治疗和处理,如果是乙肝所导致的肝硬化,就需要进行系统规范的抗乙肝病毒治疗。丙肝所导致的肝硬化,就需要进行丙肝病毒的根治。