阿胶作为一种传统的中药材，具有滋阴补血、润燥止血等功效，深受人们的喜爱。然而，当阿胶过期后，很多人会纠结是否还能食用。下面，我们就一起来了解一下吧。

阿胶过期了是否还能吃

一般情况下，阿胶过期后不建议食用。阿胶是一种药品，过期后其药效可能会降低，甚至可能会产生有害物质，对人体健康造成危害。

阿胶过期后可能出现以下情况：

1、药效降低：随着时间的推移，阿胶中的有效成分可能会逐渐分解或氧化，导致药效降低。如果食用过期的阿胶，可能无法达到预期的治疗效果。

2、变质：过期的阿胶可能会发生变质，出现异味、颜色变化、质地改变等情况。变质的阿胶不仅药效降低，还可能含有细菌、霉菌等有害物质，食用后可能会引起胃肠道不适、过敏等不良反应。

为了确保安全，在食用阿胶时需要注意以下事项：

1、查看保质期。

2、正确保存。

3、遵循医嘱。

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