一,粥类,尤其是米粥,比起米饭和馒头比较稀的,烂的稀饭更容易升高餐后的血糖,因为粥长时间煮,大米中的淀粉部分分解就成了短链的碳水化合物,更容易消化吸收,就会直接升高餐后血糖,所以糖尿病的患者最好喝加燕麦和豆类的一些粥,血糖升高会慢一些。
二,土豆泥,糖尿病的患者食用土豆泥,容易释放到血液中的糖比平时的土豆多25%,所以糖尿病的病人最好不要吃土豆泥。
三,西瓜,西瓜的升糖指数是非常高的食物,所以西瓜对于糖尿病人来说容易使血糖升高的太快,尤其是口渴的时候,更容易吃得多,对于控制血糖是不利的。
四,南瓜,很多人都误认为南瓜是一种降糖的食品,其实它本身血糖的升糖指数也是很高的,尤其是把南瓜切成块放到粥里去煮,但是对于糖尿病病人是不太合适的。