桑椹酒泡久了能喝吗

桑椹酒泡久了能不能喝需要根据具体情况判断，如果性质没有发生化学变化，通常还能喝，反之，则不能喝。

桑椹酒是一种以桑椹为主要原料酿制而成的果酒。如果桑椹酒在泡制过程中被妥善保存在干燥、通风且低温的环境中，并且容器密封性良好，那么即使泡久了，酒的性质也不会发生改变，是可以适量喝的。

如果桑椹酒在保存过程中未能得到有效密封或者存放在潮热环境中，酒中的成分很可能会发生化学变化，导致酒的味道改变，甚至产生有害物质。在这种情况下，饮用泡久的桑椹酒可能会对胃肠造成刺激，严重时还可能诱发中毒，对身体健康构成威胁，此时则不建议喝。

在保存桑椹酒时，要选择合适的容器，最好是密封性好的玻璃瓶或陶瓷瓶。将酒放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。同时，要注意避免频繁开启瓶盖，以免空气进入影响酒的品质。