豌豆的功效与作用

豌豆的B族维生素的含量很高,还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分,具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。

1、通利大肠:豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,促进排便,保持大肠内的清洁。

2、保护视力:豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可保护视力,尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的患者。

3、美容养颜:豌豆具有祛除面部黑斑,令面部有光泽的功效,豌豆中富含维生素A原,维生素A原在人体内可以转化为维生素A,具有调节皮肤新陈代谢的作用,润泽皮肤。

4、减肥瘦身:豌豆营养丰富,糖量低,含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维,高纤维食物容易使人产生饱腹感,人不容易感到饥饿,一定程度上,达到减肥的作用。

豌豆禁忌尿路结石、皮肤病、慢性胰腺炎的患者食用。

以上内容仅供参考

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