芹菜籽的功效与作用

芹菜籽有散气、消肿利尿等功效，有开胃消食、改善水肿尿少的作用。

芹菜籽就是芹菜的种子，呈卵形，颜色多为棕褐色或深棕色，芹菜籽可以加工成粉剂直接食用，能为人体补充多种有益的营养成分。芹菜籽中含有天然油醇、芹菜素、亚油酸、黄酮类物质、桉油醇、磷甲氧基酚、伞花内酯、挥发性油脂以及钙、硼、硒、镁、钠、锌等微量元素。被人体吸收后可以促进身体内自由基的分解，具有散气、消肿利尿等功效，还有开胃消食、改善水肿尿少的作用。

芹菜籽能够开胃、顺气消食，烹饪的时候可以加入少量芹菜籽，有助于人体消化食物。芹菜籽还有一定的消肿利尿的功效，当大家吃太多甜食、油腻食品、高盐食品后容易出现尿少的情况，这时可以吃些芹菜籽帮助排尿，促进糖分、盐分等排出，有改善水肿、尿少等作用。芹菜籽有开胃消食的作用，消化不良的人群可以适量吃点芹菜籽，或者把芹菜籽加入到食物中，以帮助消化。

孕妇大量食用芹菜籽可能会影响到胎儿的发育，儿童大量食用芹菜籽可能会影响脾胃功能，所以孕妇和儿童不要大量的食用芹菜籽。

芹菜籽的功效与作用

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