一般情况下,驴肉中蛋白质含量是挺高的。通常驴肉蛋白质含量一般要高于其他动物肉类的蛋白质含量。
100克驴肉中正常的蛋白质含量为27克左右,大部分动物肉的蛋白质含量则相对低于驴肉。并且驴肉中的脂肪含量也比较少,属于典型的高蛋白、低脂肪的一种肉食,所以对于体内需要补充蛋白质的人,可以通过吃驴肉来进行补充。
因为驴肉中含有大量蛋白质,所以多吃驴肉有很多好处。对于体质瘦弱的人群,驴肉中的蛋白质可以增加人体内肌肉组织的含量,从而提高人身体的素质。另外,因为驴肉中的蛋白质是人体内酶和辅酶的主要组成成分,当驴肉中的蛋白质进入到人体之后,有助于酶功能更好的发挥作用,从而促进机体内正常的生理代谢功能,最重要的一点是可以提高人体免疫力,驴肉中的蛋白质是身体内很多抗体的主要原料,足量蛋白质的摄入可以使得人体抵御疾病的能力增加。
驴肉蛋白质含量高吗
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