泡了6年至7年的药酒还能喝吗

泡了6年至7年的药酒一般就不能喝了。

药酒是中药的一种剂型,又称为酒剂,它的溶媒含有乙醇,而蛋白质、黏液质、树胶等成分都不溶于乙醇,故杂质较少,澄清度较好,长期贮存不易染菌变质。药酒不是泡得越久越好,药酒储存有一定有效期限,一般是3-5年。如果继续储存,会使酒精度下降,酒味变淡,香气消失,药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质时,就绝对不能再喝了。

药酒和酿酒不一样,酒酿得越久越醇,但是自泡药酒因密封性不好,若时间过长,浸泡的药材可能会发生编制,一般泡3个月就可以了。药酒一般都是有保质期的,超过了保质期再次饮用就有可能给身体带来不良的影响。药酒的泡制时间大约为15-30天,泡制期间每天可以搅拌震荡1次,泡制好后过滤成汁饮用就可以了。泡药酒的温度也是很有讲究的,温度高时泡制的时间就短,温度低时泡制酒的时间就长。当药酒饮用剩10%时,可再添加第二次酒进行浸泡,不需要再添加药材,以免引起变质现象。

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