早晨老是觉得菜苦考虑是食物因素、不注意口腔卫生、牙龈炎、反流性食管炎、胆囊炎等原因引起的，可以通过一般治疗、药物治疗的方式进行治疗，如果身体出现不适症状，建议及时就医。
1、食物因素：
如果早晨吃的菜没有清洗干净，导致农药残留，或者菜是隔夜菜，发生了变质，吃了之后便会出现口苦的症状。此时应将菜丢弃，吃菜之前，应先将菜清洗干净，避免细菌和农药残留，储存菜时，应放入冰箱，避免发生变质。
2、不注意口腔卫生：
如果早上不刷牙后就吃菜，则会导致口苦的症状，这是由于食物残渣遗留在口腔中，被细菌过度发酵而导致的一种症状。建议患者保持良好的口腔卫生习惯，早晚刷牙，饭后使用漱口水漱口。
3、牙龈炎：
如果患有牙龈炎，则会导致口腔内的细菌失调，进而引发口腔异味，包括口苦感。可以在医生的指导下口服甲硝唑片、替硝唑片、奥硝唑片等药物进行治疗。
4、反流性食管炎：
反流性食管炎容易使患者的胃酸和胆汁通过贲门括约肌反流到食管内，晚上睡觉时，食管内的食物可能会进入到口腔，从而引起口苦的症状。可以在医生的指导下口服奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。
5、胆囊炎：
胆囊炎患者可能存在胆汁分泌不畅或胆道梗阻的情况，导致胆汁在胆囊内淤积，当胆汁发生反流后，会对口腔黏膜造成刺激，引起口苦感。可以在医生的指导下口服消炎利胆片、消石利胆胶囊、胆舒胶囊等药物进行治疗。
在日常生活中，患者应养成良好的饮食习惯，避免吃被细菌或病毒污染的食物，饭后适当的运动，有利于食物的消化和吸收，可以减少症状的发生。
