陈皮一般是桔子皮,如需食用,建议先咨询专业医生。
陈皮是由特定品种的桔子皮经过干燥、陈化等一系列处理后得到的中药材,具有理气健脾、燥湿化痰的作用,能够治疗脘腹胀满、咳嗽痰多等病症,新鲜的桔子皮经过晾晒、干燥等处理后,放置一段时间,这个过程可以使桔子皮的药性和功效得到改善和提升。并不是所有的桔子皮都能制成陈皮,一般可以制成陈皮的桔子品种有茶枝柑、四会柑等,橙子皮与桔子皮在性状和功能上有所不同,橙子皮也具有一定的用药价值,但不能被称为陈皮,桔子皮相对较薄,表面纹理较为细腻,橙子皮则通常较厚,质地相对粗糙。
在购买陈皮时,应选择正规渠道,以保证其品质和安全性,要严格遵医嘱按时按量服用,避免自行更改用药时间以及用药剂量,避免引起对身体产生不良影响。