螃蟹和猕猴桃能一起吃吗

螃蟹和猕猴桃不能一起吃,因为猕猴桃本身属于一种富含维生素c的水果,而螃蟹之中含有大量的蛋白质、氨基酸、钙离子和甲壳素,两种食物一起吃以后维生素c会与蛋白质结合而形成蛋白质结块,这种蛋白质结块会在胃内沉积,时间长了以后有可能会形成蛋白质结石,另外,螃蟹含有五价砷的化合物,和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用会使五价砷转化为三价砷,让人产生中毒现象,建议两者之间最少要间隔两个小时以上再食用,这样可以避免对身体造成副作用。

螃蟹除了不能和猕猴桃一起吃之外,也应该避免和柿子、黑枣、山楂、石榴等食物一起吃,因为这些食物中含有鞣酸较多,在吃螃蟹前后大量吃这些水果,鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应,在胃中形成鞣酸蛋白质沉淀,不易消化吸收,在胃肠敏感的人中可能会造 成腹痛、腹胀、恶心、呕吐的症状,吃螃蟹的时候最好是搭配蔬菜,蔬菜有降低胆固醇的作用,蔬菜中的纤维还有利于帮助食物消化。

建议患者日常饮食要科学、均衡,不要暴饮暴食,有身体不适时及时就诊,这样才是比较安全健康的。

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