一般情况下,桂圆干可以直接吃。
桂圆干是将新鲜桂圆经过晾晒或烘干等处理制成的。直接食用桂圆干能最大程度地保留其营养成分。桂圆干富含葡萄糖、蔗糖、维生素A、B族维生素、蛋白质以及多种矿物质等营养元素。其中,葡萄糖和蔗糖能快速补充能量,对于身体虚弱、劳累后需要恢复体力的人来说是很好的选择。维生素A有助于保护视力,B族维生素参与身体的多种代谢过程,蛋白质是身体细胞的重要组成部分,矿物质则对维持身体的正常生理功能有着不可或缺的作用。
在食用桂圆干时也需要注意适量,桂圆干性温,食用过多容易上火,可能会出现口干舌燥、咽喉肿痛、流鼻血等症状,尤其是热性体质的人更要注意适量食用。桂圆干含糖量也较高,糖尿病患者不宜多吃,以免引起血糖波动。