偶尔吃皮蛋对身体一般是没有害的。
皮蛋香味醇厚,是以鸭蛋为主要原料制成的风味蛋制品,其营养丰富,含有烟酸、脂肪、碳水化合物、维生素c、蛋白质、膳食纤维和大量的钙离子、铁离子等微量元素,偶尔吃皮蛋可以为身体补充营养,提高身体抗病能力,同时皮蛋特殊的芬芳能够刺激味蕾敏感性,具有促进食欲的效果。因此偶尔吃皮蛋对身体是没有害的,不要过于担心。
但是不要经常吃皮蛋,由于皮蛋中含有铅,长期大量食用,很容易造成铅中毒。并且皮蛋中含有大量的钠和胆固醇,大量食用容易患高血压,如果本来就有高血压的人,食用过多会导致血压不稳定,对控制疾病有影响。在日常生活中要学会合理饮食,以清淡营养饮食为主,不要吃过多腌制品以及熏制品等等。