冷冻了12个月的带鱼还能吃吗

冷冻了12个月的带鱼不能吃,根据相关规定,在-18℃以下环境中带鱼的冷藏保存期为9个月,这个虽然是对于商业售卖的包装带鱼的保质期的规定,但是对于日常生活中的带鱼保存时间也具有指导意义,所以并不建议食用。

带鱼为高脂鱼类,营养丰富,富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、 铁、碘、镁等多种营养成分,对于人体的心血管系统健康是有着极大的好处的,能够给预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,但是需要注意,痛风和出血性病人最好不要吃带鱼,因为带鱼嘌呤含量高,容易加重痛风症状,而且带鱼还含有抑制血小板凝集的物质,会加重出血的症状。 

建议患者平时还是要多吃新鲜的食物,冷冻了12个月的带鱼极有可能已经发生变质,吃了以后对身体也是不利的。

以上内容仅供参考

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