造成食欲减退的原因很多,各种疾病和精神因素,都会影响消化功能,使得食欲减退、吃饭不香,如是小病小痛引起,或是病后恢复期,饮食调理是可以派上用场的。
首先要注意掌握食物的色香味形,做到干稀搭配、粗粮搭配,多食用开胃食物,如酸辣开胃羹、萝卜鲫鱼汤。
其次可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲,也可用番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等调味品。但不宜过于刺激,以防矫枉过正。此外应避免粗纤维素摄入,以免影响胃排空。
再就是餐前禁用各类甜食和甜饮料,否则将雪上加霜,使本来就弱的胃口变得更加糟糕。饭后可选草莓、甜橙等水果,有一定的开胃效果,葡萄、香蕉、荔枝等,因为含糖较高不宜使用。当感到没有胃口时,应禁用或少用不容易消化的食物,如油炸食物、奶油类食物、甜的碳酸饮料,大量进食花生、瓜子等硬果类食物,也会影响食欲,应该避免。