通常情况下,苦菊能生吃,但是要将其清洗干净,以免细菌在表面残留。
苦菊是一种比较常见的蔬菜,其中含有较多的营养成分,能够为身体补充蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维以及矿物质等。该食物的烹饪方式较多,可以凉拌、清炒,还可以煲汤,同时也可以直接生吃,通常生吃不会对身体造成其他负面影响,所含的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,能够预防大便干结和排便困难。
虽然苦菊能生吃,但是不可以一次性吃过多,也要保证食材的新鲜和清洁,若是没有清洗干净或者吃过多,容易引起胃肠道损伤,若是出现了腹痛、腹泻、恶心等症状,可以在医生的指导下服用胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁片、多潘立酮片等药物治疗。
平时需要保持合理的饮食习惯,不可以暴饮暴食以及过度节食,还要注意食物的多样化,一日三餐合理安排。如果因饮食不当出现了不良反应,需要及时前往医院就诊。