对于脑中风病人饮食禁忌,首先要控制饮食,特别是伴有高血压的中风病人,一定控制食盐量,做到低盐饮食,同时控制脂肪摄入,做到低脂饮食,还要做到低油,即做菜时少放油,即使是植物油也不能多放,调料,调味品尽量少用,因为很多调味品都含有盐,会增加盐的摄入量。
中风病人伴有高血脂的,一定控制肉类食物摄入,特别不能多吃肥肉,动物内脏类食物,比如大肠、动物肝脏等都是高脂肪食物,不能多吃,限制摄入。
痛风病人伴有糖尿病的,积极控制血糖,保持血糖稳定,低糖或者无糖饮食,主食小米,不要喝大米粥类的食物,也不要吃含糖量高的食物,比如苹果、香蕉、葡萄、芒果都不能吃,防止引起血糖增高。