肾炎是可以适量的吃海参的。海参富含优质蛋白,适当的食用是有助于肾炎患者的病情的。
对于肾炎患者,当尿蛋白量比较大,或者是合并明显的氮质血症,也就是血肌酐、尿素氮升高时,是需要低优质蛋白饮食。其中优质蛋白也就是以瘦肉、牛奶、蛋清为主的动物蛋白,而海参含有丰富的动物蛋白,适当的食用肯定是合适的,但是要注意低蛋白饮食,也就是每天每公斤体重建议在0.6克左右,所以海参的摄入量要有一定的限制。
另外,对于肾炎患者,由于常合并有水肿、高血压,要注意控制盐的摄入量,建议每天盐摄入量在3克以内。所以在制作过程中,海参尽量少放盐,另外在每天摄入其他食物时,也需要控制总体盐的摄入量。