年糕表面有点发霉切掉能吃吗

一般情况下，年糕表面有点发霉切掉不能吃。

首先，发霉的年糕不能食用，因为霉菌可能产生毒素，对人体健康构成潜在威胁。即使切掉发霉部分，霉菌的菌丝也可能已经深入年糕内部，这是肉眼难以察觉的。食用发霉年糕可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能引发更严重的健康问题。

其次，从食品安全角度出发，一旦发现年糕发霉，最安全的做法是立即丢弃，避免食用。在日常生活中，也应注意食物的储存条件和方法，预防食物发霉，确保食品安全。

此外，发霉不仅影响食物的口感和营养价值，更重要的是可能对人体健康造成危害。因此，不应抱有侥幸心理，认为切掉发霉部分就可以安全食用。

最后，需要强调的是，食品安全关乎每个人的健康。如有任何食物中毒的症状或疑虑，应及时就医，寻求专业医生的帮助。