关于慢性肾炎食疗的方法介绍如下:
一,热能。要补充足够热量,热量按每天每公斤体重130-150千焦为主,糖类和脂肪为热能的主要来源。
二,蛋白质。蛋白质的摄入量视病情而定,若肾功能正常,蛋白质的摄入量每天,每公斤体重不超过一克。若伴有肾功能不全,蛋白血症时,则应当限制蛋白质的摄入,宜应采用牛奶,鸡蛋等高生物价蛋白质为主,以减轻肾脏排泄含氮废物的负担。
三,糖类。为减少非必须氨基酸的摄入,宜多吃淀粉类,甜食类如,麦淀粉,藕粉,山药,蜂蜜等,这些食物在体内代谢以后,产生二氧化碳和水,不会增加肾脏负担。
四,限盐。有水肿及高血脂症者,依病情应当的低盐或低钠饮食。
五,水。若水肿,应当限制水分。