花旗参临床上指西洋参,花胶、石斛、西洋参炖鸡汤的功效是滋阴补气、健脾温中、生津等。
石斛、西洋参属于比较常见的中药材,石斛味甘,具有益胃生津、滋阴清热的功效,而西洋参具有补气养阴、清热生津的功效,花胶和鸡属于比较良好的营养来源,在传统中医中认为此类食物性温,和中药材一起炖汤,通常不会产生相互作用。适量的食用可以起到滋阴补气的功效,所谓滋阴补气一般是滋补阴液,提升气血,也具有健脾温中以及生津的功效,健脾温中的意思是提升脾胃功能,温补身体,生津通常是提升体内阴液。对于长期久病、年老体弱的人群来讲比较适合应用,能够起到调理作用。
在吃花胶、石斛、西洋参炖鸡汤的时候,也需要严格控制总摄入量,以免增加胃肠道负担。