没熟的柚子是不能吃的,有可能会中毒的,因为没熟的柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体的肠道有一种酶的抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高,影响肝脏的解毒使肝功能受到损害。
还有可能引起其他不良的反应,甚至发生中毒,没熟透的最好不要吃,难吃而且吃了容易过敏。柚子不熟吃了理论上虽然是可以中毒,但是因为个人体质的原因加上吃的不多,顶多只会轻微的肝脏损伤,不会引起特别严重的中毒。多喝点水就没什么事,不用过于担心。当然如果吃了比较多的,没熟的柚子,引起不适的症状比较严重,那就需要及时到医院进行救治了。