菠菜具有补充营养、增强体质、润肠通便、保护视力、缓解贫血等功效,作用是维持机体正常运转、提高免疫力、预防便秘、缓解视疲劳、补血等,食用后若出现不适症状,建议及时就医。
1、补充营养:
菠菜中含有丰富的碳水化合物,适量食用可以补充人体所需能量,维持机体正常运转。
2、增强体质:
菠菜中含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分,适量食用后具有增强体质、提高免疫力的功效。
3、润肠通便:
菠菜中的膳食纤维含量比较丰富,可以刺激胃液分泌,加快肠道蠕动,具有润肠通便的作用。
4、保护视力:
菠菜中所含有的胡萝卜素,食用后可以在体内转变成为维生素A,能够维持角膜的营养,对于保护视力具有一定的辅助效果。
5、缓解贫血:
菠菜中含有丰富的铁元素,可以促进红细胞的生成,增加血红蛋白的含量,对于贫血具有一定的辅助治疗效果。
虽然菠菜的营养成分很丰富,但是也不宜过多食用,以免增加胃肠道负担,造成消化不良。