菠菜的功效一般是补充维生素、补充铁元素、促进消化、增加食欲、促进排便等,作用是预防维生素缺乏、预防贫血、减轻胃肠负担、改善食欲不振、预防便秘等,如果吃菠菜后身体出现不适,需要立即就医。
1、补充维生素:
菠菜中含有多种维生素,比如维生素C、维生素A、维生素K等,能够预防维生素缺乏。
2、补充铁元素:
其中含有较多的铁元素,可以促进血红蛋白生成,能够在一定程度上预防贫血。
3、促进消化:
所含的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,能够帮助食物消化,可以减轻胃肠道负担。
4、增加食欲:
菠菜的味道独特,可以刺激唾液和胃液分泌,能够增加食欲,从而缓解食欲不振。
5、促进排便:
由于其中的膳食纤维可以刺激肠道的蠕动速度加快,能够促进宿便排出,对预防便秘有作用。
虽然吃菠菜有较大的功效与作用,但是不可以一次性吃过多,如果本身对其过敏也不可以吃,以免出现过敏反应。