胆囊炎一吃饭就疼不吃饭不疼一般是吃饭后食物引起胆囊过度收缩，胆囊内有结石时可导致胆囊内压力增高，进而出现疼痛，尤其是急性胆囊炎，多数由不当饮食引起疼痛发作。胆囊炎一吃饭就疼不吃饭不疼可以选择进行饮食调控、药物治疗或手术治疗等。
胆囊炎患者由于胆囊功能受损，胆囊存在慢性炎症、结石，易在饱食后出现疼痛。食物是刺激胆囊收缩的主要因素，如果胆囊有结石、炎症，胆囊收缩可导致结石堵塞胆囊管，引起胆汁排出不畅。胆囊炎可导致胆囊收缩不良，进而出现疼痛症状，可为轻微疼痛或剧烈疼痛，甚至出现难以耐受的急性剧烈疼痛。胆囊炎患者需严格控制饮食，清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物或高脂肪高胆固醇食物，即使是无症状胆囊结石，由于其存在潜在发作风险，也需注意控制食物中过多脂肪摄入，而经常有疼痛症状的胆囊炎患者更需注意。
胆囊炎患者可以在医生的医嘱下服用抗生素进行抗感染治疗，比如头孢克肟片、左氧氟沙星片等。如果吃药过程中胆囊炎症加重，需要及时到医院检查治疗。如果在药物治疗下症状仍然无法缓解，就要考虑进一步手术治疗，如胆囊切除术。因为一般保守治疗无效的胆囊炎，往往炎症比较严重，通常没有办法得到很好的控制，此时手术治疗是比较好的治疗方案，能够将胆囊完整切除，避免了炎症持续刺激导致将来出现严重的风险和并发症。
