银耳又名白木耳。是常见食品。银耳中含有丰富的纤维素，所以具有促进胃肠蠕动的作用，促进排泄，有润肠通便作用。如果本身就有胃炎，肠炎，或者是胃肠道功能弱的病人，大量进食银耳，是会导致腹泻的。再有选择银耳时要注意银耳的质量，变质银耳，食用后，是会导致发生腹泻情况的。所以进食银耳等食用菌类食物，也要适量，适当，避免过多进食，以免引起不适症状。
吃银耳拉肚子怎么回事
胡江平副主任医师
郑州市中医院中医内科
2019-01-239241次
概述：
相关知识：
银耳属于食用菌中的菌中之冠。药食同源。味甘，性平，无毒，有补脾，益气，经常用作凉拌菜中，有开胃，助消化的作用，还能滋阴润肺。银耳中含有，维生素B类，蛋白质中含有17种氨基酸，银耳还含有很多矿物质，比如铁、镁、钙、钾等离子。所以银耳具有补血、强心、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。能提高肝脏解毒功能，保护肝脏，增强免疫力，提高机体抗病力，能提高肿瘤病人对放、化疗的耐受力。
常识：
1.银耳还是天然的美容润肤佳品，常被加工成各种滋补，美容养颜粥。因为银耳含有天然植物性胶质，以及滋阴的作用，经常吃美容养颜。
2.含有丰富的铁，对于防治缺铁性贫血，女性月经期失血，有很好的疗效。
以上内容仅供参考
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