海参一般补气血。
海参是一种药食两用的食材,作为药材时,其具有补肾益精,养血润燥,止血的功效。主治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便秘,肺虚咳嗽咯血,肠风便血,外伤出血。
而作为食物时,海参不但高蛋白,低脂肪,低糖,且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。而氨基酸是合成蛋白质的物质基础,必需脂肪酸也对于增强人体免疫力具有重要作用。
此外,海参还有的微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素,而铁和锌是人体需要量最多的微量元素,且铁是参与构成血红蛋白的主要组分,所以适当的吃海参可以促进血红蛋白生成,进而可以起到补充气血的作用。
患者需注意,脾虚不运、外邪未尽者需禁服海参,且食用任何东西都应注意适量,避免食用过多,以免对身体健康造成影响。