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• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 77976次

• 土豆发芽了还能吃吗

  土豆发芽了是不能吃的。发芽的土豆是有毒性的。其芽孔周围及发绿的地方有一种叫龙葵碱的神经毒素，龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当食用龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。并且发芽的土豆，其原有的营养成分已流失，所以千万不要食用发芽发绿的土豆，这种土豆就算经过浸泡或高温蒸煮，仍然是无法去除龙葵碱毒素的，应坚决扔掉。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-01 83456次

• 中药发霉洗了还能煮吗
  在临床上很多患者会选择中医的方式来进行治疗，而中医的治疗方式主要是以中成药中草药或者中医理疗方法缓解病情。而对于中药的治疗主要会选择中草药，患者可以自行煎煮，而现在有很多医院也提供煎煮的方法和煎煮完成之后给患者服用。对于自行煎煮的这一类人群应该有一些注意事项，而对于中药发霉然后洗干净还能继续煎煮吗，这个答案是否定的。中药发霉有可能已经改变中药的性质，不单单不能够治病，可能还会产生毒副作用。因此，中药发霉洗完之后不能再进行煎煮了，可能对身体会产生危害，所以通过以上说明中药发霉不能够再继续煎煮口服。
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  周喜玉 主治医师辽宁中医药大学附属医院

  2019-10-10 17351次

• 洋葱发芽了还能吃吗
  洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。经常吃洋葱可以预防心脑血管疾病，洋葱肥大的鳞茎中富含多种人体健康需要营养素。100g洋葱中含有维生素A5mg，含有维生素C9.3mg，钙40mg，磷50mg，铁8mg，以及多达18种氨基酸。一般的冠心病患者每日食用50-75g的洋葱，比目前临床常用的降血脂药物的药效还要强，经常吃洋葱可以保持血糖稳定，抑制癌细胞的生长。
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  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-27 105782次

• 中药过期了还能吃吗
  病情分析：中药过期了绝对不可以服用。药品的药效、药性会随着时间的延长和储存的方法发生改变。过了期的中药很可能会发生改变，并产生毒副作用，所以不宜服用。意见建议：建议中药应该在保质期内服用，煎好的中药及制剂应当及时服用，不要大批量的购买药材，应当按需购买。一旦中药材过了保质期，应该单独处理，不要再服用了。
  李华 主治医师朝阳市中心医院

  2020-03-10 12509次

• 生姜发绿了还能吃吗
  病情分析：生姜发绿了也是可以吃的，生姜被阳光照射以后会产生一种叶绿素，所以说就会变成绿色，生姜发芽和土豆是完全不一样的并没有任何的有毒害的物质，如果生姜腐烂了就不可以再进行使用。意见建议：生姜发绿虽然可以吃但是还是吃新鲜的对人体还是比较好的，平时的时候也是可以吃一些姜是起到非常好的驱寒作用。
  王玉凤 主治医师淄博市第一医院

  2019-03-30 10507次

• 黄芪发霉了还能吃吗
  黄芪发霉了通常不能吃，以免对自身的健康造成影响，引起身体不适。黄芪味甘，性微温；归脾、肺经，具有健脾补中、升阳举陷的功效，同时还能够起到益卫固表、利尿的功效，该药物主要用于治疗脾气虚证、肺气虚证、气血亏虚等。如果黄芪已经出现发霉的情况，其中
  李玥 主治医师北京中医药大学东直门医院

  2023-11-23 0次

• 黄芪发霉了还能吃吗
  发霉的黄芪一般不可食用。发霉的黄芪可能产生了有毒物质。当黄芪被霉菌侵染后，会产生对人体有害的代谢物，这些物质进入人体后可能引起腹痛、腹泻甚至更严重的健康问题。发霉会导致黄芪药效降低。霉菌的侵蚀会破坏黄芪中的有效成分，使其药用价值大打折扣。服
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-08-15 0次