神经性厌食的治疗分两个阶段。
第一阶段为非特殊治疗，它的目的是停止体重下降，改善躯体情况，为下一个阶段治疗做好准备。
治疗头几天要特别注意心血管系统的情况，由于病人厌食会出现心肌营养不良以及明显的低血压，低血压会引起虚脱而并发一些颅脑损伤。
在给病人应用心血管系统药物的同时，每天必须补充足量的液体和维生素，开始的时候让病人少吃多餐，仅给予流质饮食，每天六次，最困难的是头几天的护理，这个工作应该对厌食症病人的饮食行为特点有所了解的人来执行，为了让病人能够咽下这些食物，力求对每勺食物都有精确的估计，病人每次进食以后需要在监督下严格卧床2小时，要日夜监护，防止病人夜间呕吐，病人对劝导进食人往往抱有敌意和明显的对抗，为了解除这种内心紧张以及抵触情绪，可以服用若安定剂，比如安定等等，经过一到三周的治疗，体重可以增加几千克。
第二阶段为特殊治疗，这个时候的治疗对整个疾病的治疗比较复杂，可以选用一些小剂量的强安定剂，比如氯丙嗪等等，一方面有镇痛作用，另一方面有刺激食欲的作用。
心理治疗应该根据病人不同的个性选择，对有抑制性格的病人在催眠和觉醒状态下给予暗示治疗，对于躯体衰弱或者精神衰弱性格为主的病人，可以给予解释性心理疗法，这种疗法包括每天给病人做仔细的有关疾病的解说，这个治疗的基本任务就是让病人清楚地认识到疾病只是他整个生活中的一个暂时的阶段，树立战胜疾病的信心，对抵触情绪这样的病人可以采用自我训练法，这种方法可以大大减轻病人的紧张情绪，缓解神经厌食病人的各种不愉快的植物神经功能感觉。
