1，忌酒。酒精对肝细胞有较强的毒性，影响脂肪的代谢，降低肝脏的解毒能力，一旦已经出现肝病，无论属于哪一期都必须绝对戒酒，以免加重肝脏受损。
2，忌盐。腹水患者的饮食应当适当限制盐的摄入，包括饭菜中的食用盐、咸菜、腌肉等含氯化钠较多的食物。
3，忌粗糙坚硬。这一点主要是针对有食管胃底静脉曲张的肝硬化病人。尽量避免一些粗纤维的、油炸的、坚硬的食物。以防擦破食道胃底血管引起急性大出血。
4，忌过量蛋白质。主要针对肝性脑病患者，如果肝病病人本身的肝功能极差，大量的蛋白质摄入，容易引起肝性脑病，主要是因为增加了“氨”在体内形成，对于反复肝性脑病发作的病人，更应该好好控制蛋白质的量。
5，忌辛辣刺激。肝体阴而用阳，性喜条达而恶燥。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋、辣椒、大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物，食后会引起肝病的反弹或病情加重。
6，忌生冷。肝病患者本来正气不足，脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适，特别是肝硬化和肝腹水的患者，生冷食物往往会造成肠炎，蛋白尿腹泻丢失出现腹水或腹水量增大，肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物以免出现腹水或腹水量增大。
7，忌保健品和滥用药物。我们一直提倡肝病病人用药精简。保健品成分复杂，而过多的化学药物对肝胃都有损伤，很多保健品和药品也会造成药物性肝损害，过度的营养品滋补也不适合每个肝病病人。
