消化不良患者食用糯米需谨慎对待。
糯米口感独特且营养价值高,但消化不良患者食用时要特别小心。
一、糯米的粘性大,难消化。在消化不良时,肠胃消化功能减弱,消化酶分泌与胃肠蠕动受影响。吃糯米,特别是不充分咀嚼或加工的糯米制品,会使肠胃负担加重,腹胀、腹痛等症状加剧。
二、糯米含支链淀粉多,人体酶对其水解能力差。放凉后的糯米制品,粘性和韧性增强,更不易被消化酶分解,消化道内移动速度减慢。
消化不良患者若有吃糯米制品的想法,要注意以下几点:
1、尽量吃热的糯米食品,加热时支链淀粉糊化,利于消化酶作用。
2、控制食用量,即便处理过的糯米制品也不宜过量。
3、搭配山楂、陈皮等助消化食物。
4、细嚼慢咽减轻胃肠负担。
5、出现消化不良症状时可服用消化酶制剂或莫沙必利等促胃动力药物帮忙消化。
消化不良患者选择糯米食品时需谨慎,要根据自身状况适量食用。