肝腹水是由于一些慢性的疾病而引起的，最常见的就是肝脏疾病，比如肝硬化，肝脏肿瘤，肝脏血管疾病，病毒性肝炎等等。除此以外，慢性的肾脏疾病，甲状腺功能减退，慢性充血性心力衰竭，心包炎等等，都可能引起肝腹水的发生。这些疾病会引起患者肝脏的合成白蛋白功能明显的下降，这样就容易导致血液渗透到腹腔当中。同时门脉高压使患者静脉网的压力过大，从而导致液体渗入腹腔形成腹水。
对于肝腹水的患者要根据病人的具体病情来做出相关的治疗和处理。一般情况下，患者出现肝腹水期间，必须要遵医嘱通过服用药物，穿刺或者手术的方法来帮助腹水的排出，这样可以让肝脏组织能够全面性的修复和治疗。对于轻微的患者，往往服用药物就可以达到良好的排水效果。常用的治疗肝腹水的药物为螺内脂、呋塞米片等等。因为肝腹水容易反复的出现增多的情况，所以一定要针对原发疾病进行治疗。
肝腹水的患者饮食当中要注意盐分的摄入，以低脂低盐为饮食原则。并且要注意控制蛋白质类食物的摄入，如果蛋白质摄入过多，很容易引起肝昏迷的发生。饮食当中要以清淡为主，可以多吃一些容易消化的，比较清淡的食物，比如新鲜的绿叶蔬菜、水果、稀饭、面条、馒头等。并且要摄入一些含有丰富维生素的食物，比如香蕉、橘子等等，能够帮助肝脏的修复。
