一般情况下,当归可以炖牛肉,但是在摄入时要注意用量,不可以一次性吃过多。
当归属于一种中药材,不仅具有补血调经、活血止痛的功效,同时也有润肠通便的功效。牛肉的营养价值比较高,可以为身体补充优质蛋白、维生素、碳水化合物、钾元素等多种成分。在制作牛肉时可以放入当归,在一起搭配通常不会产生有害物质,食用后一般不会有不良反应发生。而且当归和牛肉性质都偏温,炖在一起可以使温补效果更佳,能够有效的改善腰膝酸软、术后体虚等症状。
在吃当归炖牛肉时应严格注意摄入量,避免暴饮暴食,以免在体内生成过多的热邪,出现口舌生疮、大便秘结、咽喉肿痛等上火症状。若有以上表现,可以遵医嘱服用黄连清胃丸、龙胆泻肝丸、牛黄上清片等药物治疗。