冠心病手术之后禁忌以下食物:
一,禁止食用热量过大的食物。也要控制脂肪的摄入的质和量,脂肪产热大,需要严格的控制,每天脂肪量的摄入量应当在总热量的25%以下,除了要控制脂肪含量高的食物,每天烹调的油也只能用20克左右,最好不要吃动物的内脏、肥肉、鱼籽、蟹黄等含胆固醇的食物,每天胆固醇摄入量要控制在300毫克以下,对于含有反式脂肪酸比较多的食物,比如起苏类的食品,如人造黄油等等,应当尽量的少吃。
第二,要控制食盐的摄入量。因为盐摄入过多就可以导致水分的滞留过多,从而引起心脏的血容量增加,导致心力衰竭的产生,所以食盐量是一定要控制的。
对于冠心病患者应当增加膳食纤维的摄入,在饮食这种情况中可以食用一些燕麦、大麦、蔬菜等等富含膳食纤维的食物。再就是要补充维生素c、烟酸、叶酸、维生素e等微量元素以及维生素,可以促进胆固醇的代谢,有抗氧化、预防血管内皮细胞损伤的功效。