胰头癌患者饮食方面一般要注意少食多餐、营养均衡、以清淡易消化饮食为主等，有利于疾病的控制。
1、注意少食多餐：胰头癌的发病原因可能与遗传因素有关，也有可能与不良生活习惯有关。本病起病较为隐匿，患病早期一般不会出现比较明显的临床症状，随着疾病加重，有可能会出现黄疸、腹痛等症状。由于患病后会导致患者的消化能力严重下降，为了避免增加胃肠道负担，需要注意少食多餐，有利于营养物质的吸收。
2、注意营养均衡：胰头癌属于消耗性疾病，患病后会消耗机体大量的营养以及能量，应注意营养均衡，避免挑食偏食，以免引起营养不良。
3、注意以清淡易消化饮食为主：为了防止疾病进一步加重，还需要以清淡易消化饮食为主，可以适当吃苹果、香蕉、菠菜、油菜、山药等新鲜的水果和蔬菜，避免吃辣椒、生葱、生蒜、生姜等过于刺激的食物。
除了以上比较常见的注意事项以外，应注意不可以喝浓茶、饮咖啡等，以免影响身体健康。患者在注意饮食的同时，还需要注意遵医嘱治疗，如果处于患病早期，可通过胰十二指肠切除术、全胰切除术等手术方式治疗。如果处于疾病晚期，可以在医生的指导下应用顺铂注射液、卡铂注射液、紫杉醇注射液等药物治疗，能够在一定程度上提高患者的生存期限。
