冬笋也就是竹笋,不存在什么时间吃最好的说法,竹笋一年四季都会有,其中春笋和冬笋的口感比较好,这两种笋是按采摘的时间来命名的。
冬笋是春笋的雏形,是指未破土的竹笋,因为冬季出笋,所以称为冬笋,冬笋的肉质细嫩,具有一定的清热化痰、除烦止渴、通利二便的功效,对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血,阴虚火旺所导致的五心烦热、口腔溃疡、咽喉肿痛的患者适当的食用冬笋有一定的清热化痰的效果。对于胃热嘈杂、心烦、口渴、口干的患者,如果适当食用冬笋有一定除烦止渴的功效。对于小便不利、大便不畅的人,适当食用冬笋有一定通利二便的功效。
但需要注意对于患有尿道结石、肾炎的患者不建议进食,主要是由于冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,会加重患者症状。