拉肚子一般指腹泻，一吃辣就腹泻可能是食物刺激、消化不良、过敏、胃炎、胃溃疡等原因引起的，如果出现不适症状，应及时就医。
1、食物刺激：
如果大量摄入辛辣食物，如辣椒、辣火锅、烧烤等，可能会刺激胃肠道，导致胃肠蠕动加快，从而引发腹泻。建议调整饮食，以清淡饮食为主，如蔬菜、水果、面条等，能够减轻对胃部的刺激。
2、消化不良：
吃辣后会增加胃肠负担，可能引发消化不良，导致肠道菌群失衡，使肠道内的病原菌繁殖，从而引发腹泻。可遵医嘱服用健胃消食片、枸橼酸莫沙必利片、多潘立酮片等药物治疗。
3、过敏：
如果对辣椒中的某些成分过敏，可能会损伤胃肠道黏膜，导致胃肠黏膜异常肿胀，从而引发腹泻。可遵医嘱服用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊、双歧杆菌三联活菌散等药物治疗。
4、胃炎：
可能与感染、长期饮酒、药物刺激等原因有关，会使胃肠黏膜变得薄弱，而辣椒会进一步加重胃黏膜的损伤，从而出现腹泻、腹痛等症状。可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶片、西咪替丁片、胶体果胶铋胶囊药物治疗。
5、胃溃疡：
可能是感染、胃酸分泌过多、药物刺激等原因引起，辣椒可能会促进胃酸分泌，从而使胃肠蠕动加快，引发腹泻。可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、兰索拉唑肠溶片、铝碳酸镁颗粒等药物治疗。
日常应尽量减少食用辣椒、花椒等刺激性食物，能够减少对胃肠道的刺激。同时要保持充足的水分摄入，能够稀释辣椒素，减轻其对胃肠黏膜的刺激。
