专家建议: 可适量吃
建议用量: 80g（约4个）/天
慎食人群: 痛风患者、对香菇过敏的人群
宜食原因: 适量吃香菇能够为身体补充营养，不会加重病情，因为香菇不属于高盐食物，所以吃了以后通常不会使肝腹水的症状加重，而且其中的膳食纤维比较多，适量补充能够辅助促进大便排出。
注意事项: 不可过量吃，可以用水煮熟后吃，也可以用来炖肉、煲汤。
正文:
肝硬化的患者可适量吃香菇。
建议用量：80g（约4个）/天。
肝硬化的患者应补充高热量的食物，还应保持营养均衡，香菇中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，其中不含有辛辣刺激的物质，患者适量吃香菇能够为身体补充营养，而且不会加重病情。因为香菇中的钠含量较少，且不属于高盐食物，所以吃了以后通常不会使肝腹水的症状加重，而且其中的膳食纤维比较多，适量补充能够辅助促进大便排出，可以减少便秘的症状。
香菇可以用水煮熟后吃，也可以用来炖肉，还可以煲汤。香菇含有大量膳食纤维，过量吃容易加重胃肠负担，引起消化不良，不可以一次性吃过多。香菇属于高嘌呤的食物，痛风患者应避免吃，以免导致体内的嘌呤含量上升，加重病情；对香菇过敏的人群，吃了以后容易导致过敏，甚至出现皮肤红肿、喉头水肿、呼吸困难等症状。
患者应保持多样化饮食，适当进行运动锻炼，能够增强体质，有利于控制病情。
