苹果干和苹果的营养价值不一样,因为苹果干是新鲜苹果的风干制品,在制作过程中会导致营养成分流失。
苹果干和苹果的营养价值一样吗
苹果干一般是新鲜苹果晒制而成的,晒制的时间比较长,在制作过程中会导致水分流失,同时还会导致营养元素流失,而且苹果干在晒制过程中营养元素已经被氧化,放置久了会有细菌滋生,所以苹果干中的营养价值不如苹果的营养价值高。
苹果中含有胡萝卜素、多种维生素以及苹果酸和碳水化合物等,吃了以后可以补充身体内缺乏的营养物质,提高自身的免疫力,而且经常吃苹果还可以增强记忆力,并且苹果中含有大量的膳食纤维,吃了以后可以促进胃肠道蠕动,将肠道内的垃圾排出体外,有利于排便,同时还可以预防便秘。
在吃苹果前首先要将苹果清洗干净,避免农药残留。
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